北国红豆的泡法:
将北国红豆洗净,将北国红豆用清水浸泡一夜,天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。将经过浸泡的红豆冲洗干净后,放入锅里大火烧开后打去浮沫,再小火焖煮,锅里的红豆很快就会被煮烂了,用高压锅煮更快。