如果你泡了太多红豆，以下是一些保存的方法：
1. 冷藏保存：将泡好的红豆装入密封容器或食品袋，放入冰箱冷藏保存。冷藏可延长红豆的保鲜期，通常可保存2至3天。
2. 冷冻保存：将泡好的红豆装入密封冷冻袋或容器中，确保尽量去除空气。然后放入冷冻室冷冻保存。冷冻可以更长时间地保存红豆，通常可保持数月。
3. 煮熟保存：如果你不打算立即使用红豆，可以将其煮熟。将红豆放入锅中，加足够的水，煮沸后转小火煮熟。然后将煮熟的红豆装入容器中，加入少量煮豆的水，使红豆完全浸泡在水中。盖上盖子，放入冰箱保存。这样的保存方法可以保持红豆的口感和品质较长时间。
不论你选择哪种保存方法，请确保使用干净的容器，并尽量避免将空气接触到红豆，以防止氧化和变质。在使用之前，务必检查保存的红豆是否有异味或异常变化，如有变质迹象，请避免食用。
