您好，麻辣小龙虾拌面的做法如下：
所需材料：
- 小龙虾 500克
- 面条 400克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 豆瓣酱 适量
- 花椒粉 适量
- 鸡精 适量
步骤：
1. 把小龙虾洗净，去除肠线，放入开水中煮熟后捞出备用。
2. 把面条煮熟后过凉水备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。
5. 加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉，炒香。
6. 加入煮熟的小龙虾，炒匀。
7. 加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精调味，炒匀。
8. 把煮熟的面条放入锅中，翻炒均匀。
9. 关火，撒上葱花即可。
麻辣小龙虾拌面做好后，可以根据个人口味加入适量的香菜、花生碎等调料，味道更加美味。
