1.
首先准备花甲500克，如下图所示。
2.
然后再准备鸡块500克。
3.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。
4.
接着放入姜片15克。
5.
然后放入干辣椒15克，花椒30克，葱花15克，煸炒出香味。
6.
接着加入鸡肉500克，生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，蚝油15毫升翻炒均匀。
7.
放入葱45克。
8.
然后加入花甲500克，青辣椒50克。
9.
再放入食用盐15克，翻炒五分钟即可。
10.
五分钟以后直接关火。
11.
关火以后直接盛出，如下图所示，花甲鸡就做好了。
