干杂菇湯的制作步骤如下：
材料：
干香菇
鲜蘑菇
木耳
红枣
枸杞
生姜
大葱
步骤：
将干香菇提前用清水泡发，泡发好的香菇切成小块。
准备 鲜蘑菇、木耳、红枣和枸杞，生姜切片，大葱切段备用。
烹饪 锅中加入适量清水，放入切好的香菇、鲜蘑菇、木耳和红枣，用大火烧沸后，撇去浮沫。
调味 加入适量的食盐和白糖，搅拌均匀，转中小火慢慢炖煮。
加入 生姜片和大葱段，继续煮约15-20分钟，直到蘑菇充分吸收水分，汤汁变稠即可。
出锅 最后撒上适量的葱花和香菜即可上桌享用。
注意事项
干杂菇要提前充分泡发，否则口感会较硬。
汤的火候要掌握好，大火烧沸后转中小火，保持微沸状态，这样炖出来的汤才鲜美。
可以根据个人口味调整食盐和白糖的用量。
