水培大蒜根不能剪掉,大蒜的大部分根系生长在营养液液层中,只通过营养液为其提供水分、养分的一种无土栽培大蒜。
根系以乳白色毛细根为主,用以吸收水分和营养;根系适应水生环境,外围有部分气生根,用以吸收氧气。