酥肉要炸几分钟（酥肉一般炸几分钟就可以了）

炸酥肉的时间取决于肉块的大小和炉温。一般来说，将酥肉放入炸锅中，油温达到180°C时，大约需要炸4-5分钟。如果肉块较小，炸2-3分钟即可。炸的时间过长会导致酥肉过熟变干，而时间过短则会导致肉不熟。要确保酥肉炸至金黄酥脆，内部熟透，所以最好事先用温度计测量肉块内部温度，确保达到安全食用的温度。总之，掌握好炸酥肉的时间是关键，过程中需要时刻观察和掌握经验。