鱼香烘蛋家常做法 正宗鱼香烘蛋怎么做（鱼香烘蛋的正宗做法窍门）

配料：

精瘦猪肉 200克、笋丝 50克、木耳(水发) 50克、青椒丝 50克、胡萝卜 50克、料酒 5克、精盐 3克、姜丝 适量、水淀粉 3克、蒜末 适量、耗油 5克、生抽 5克、白糖 5克、食油 5毫升、细香葱 适量、郫县豆豉 10克

烹饪步骤：

1.葱姜、料酒、水淀粉腌制猪瘦肉

2.调鱼香酱汁

3.锅内热油下葱爆香，放入腌好的肉炒至变色

4.加入鱼香汁，配菜大火翻炒

5.装盘出锅