怎么泡发花胶又快又干净（花胶怎么泡发最简单最好）

泡发花胶的最快和最干净的方法是使用高压锅。首先将花胶用清水浸泡至软化，然后将其放入高压锅中，加入足够的清水。将高压锅加压至2-3个大气压，然后煮沸20-30分钟。等待高压锅自然冷却后，打开盖子，即可发现花胶已经完全软化，干净无异味。这种方法不仅快速，而且可以保持花胶的营养和口感，是泡发花胶的最佳方法之一。