炖羊肉汤高压锅要压20分钟。如果想吃烂一点的，可以延长3-5分即可。；羊肉汤的做法；用料；
主料：羊肉500克；
辅料：葱三棵、食盐2勺、黑胡椒粉2勺、姜2块、花椒适量、桂皮1个、八角4个；
1、羊肉洗干净后，加盐，姜，除水。去掉白沫。
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2、除水后的羊肉用清水洗一下，备用；
3、姜切片。羊肉和姜片一起放入锅里；
4、准备后好佐料；
5、把佐料放入纱布里包好。一起放入锅里。加水加盐开始炖。我用的是高压锅。上气后压20分钟关火。
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6、炖羊肉时，开始切葱。
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7、在碗里放入胡椒粉，然后盛入羊肉汤。在上面撒上葱花即可！美味的羊肉汤就做好了。
