摇滚烧鸡的配方和制作过程（摇滚烧鸡的配方和制作过程求回答）

用料

鸡 1只

姜 n片

料酒 2勺

盐 n克

红枣 2颗

干笋 若干

红薯粉 n克

鸡精 少许

高压锅摇滚鸡的做法步骤

步骤 1

先用料酒，姜腌制15min去腥。

步骤 2

再用温水/冷水下锅煮开后去浮沫，洗净备用。

步骤 3

锅内加少许油，放入姜片，料酒，老抽爆炒2-3分钟，出油。

步骤 4

处理好的鸡肉、红枣、粉丝、干笋放入高压锅压45分钟。

步骤 5

放盐和鸡精尝一下味道。 叮咚，大功告成！