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干茄子蒸扣肉的做法(干茄子蒸扣肉家常做法)

干茄子蒸扣肉的做法(干茄子蒸扣肉家常做法)

更新时间:2024-02-02 09:34:38

干茄子蒸扣肉的做法

用料:五花肉400克,茄子一个,辣椒六个,姜十克,盐适量,老干妈20克,生抽五克,黄酒十克,葱花适量。

做法

1、放入五花肉,姜,四个辣椒,盐煮二十分钟。

2、五花肉煮好后放凉,用油炸成金黄色既可。

3、把茄子切好,用开水抄下。

4、茄子放入盐,生抽,辣椒两个(切碎),黄酒腌制好开,摆好盘,放上老干妈,把五花肉切成片摆盘,再放上黄酒,生抽,老干妈后用碗盖好煮二十分钟。

5、放上葱花既可出锅。

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