主料 3种：猪皮1000克、黄豆400克、花生米500克
辅料 9种
红辣椒10克八角3克香叶3片花椒2克生抽适量盐适量胡椒适量鸡精适量葱适量
烹饪步骤 7步
步骤1
先把猪皮放锅里煮开后，小火再煮5分钟，起锅去毛刮油洗干净切成这样的小方块
步骤2
黄豆洗干净下锅翻炒，看带有胡斑就好了
步骤3
花生米也可不炒
步骤4
大料生姜用布包好，洗欢吃生姜的可以直接放在里面，我家因为不喜欢吃到生姜所以一起包了
步骤5
炒锅倒少需油把葱、辣椒爆香
步骤6
现在把所有的料放在高压锅里加上清水盖好盖子，大火烧开转中火30分钟后关火，等气跑了开盖倒到不锈钢盆里让它冰着就好了，普通锅要1～1.5小时哦！
步骤7
口味按自己家喜欢的放，喜欢辣的可以多放点辣椒
