用料
木耳 1把
莲藕 1节
葱 1根
姜 1片
肉 1块
淀粉 适量
料酒 1勺
盐 适量
酱油 少量
鸡精 少量
醋 适量
糖 1勺
食用油 适量
清脆可口的莲藕炒木耳的做法步骤
步骤 1
莲藕去皮洗净，切成薄片，放凉水中浸泡避免变色。
步骤 2
木耳提前泡发。
步骤 3
肉切片，放葱、姜、淀粉、料酒腌制。
步骤 4
锅里油热倒入肉片炒至变色。
步骤 5
倒入酱油炒均匀。
步骤 6
倒入藕片。
步骤 7
翻炒均匀。
步骤 8
放盐、鸡精、醋、白糖炒均匀。
步骤 9
倒入木耳炒均匀。
步骤 10
装盘。
步骤 11
撒上香葱即可。
