凉拌豆腐如何调汁（内酯豆腐凉拌汁怎么调）

凉拌豆腐营养丰富而且平价，短时间就可以完成的凉拌风味，是餐桌上的家常味，也是人气的开胃小菜。

首先把6克生姜切成细末，将30克韭葱顺着纵向切成细丝，然后切成碎末。取一只小碗，放入腌好的黄瓜丁、姜末和韭葱末，然后加入50克麻油、35克日式米醋、20克鱼露、10克盐、5克白糖和1/4茶匙七味唐辛子，搅拌均匀，凉拌豆腐的酱汁就做好了。