溧阳乌米是什么米（溧阳乌米是怎么形成的）

溧阳乌米是一种优质糙米，原产地位于江苏省溧阳市。溧阳乌米以其独特的色泽和香味著称，被誉为“中国五大名米”之一。溧阳乌米糙米外表呈深紫色，晶莹剔透；煮后米饭白里透红，口感香甜。溧阳乌米的营养成分丰富，含有丰富的谷胱甘肽，可以抗氧化，预防衰老；还富含非淀粉类碳水化合物，膳食纤维，蛋白质，维生素和微量元素，可以促进消化、预防心脑血管疾病，增强免疫力等。