步骤 1
咸蛋黄切碎
步骤 2
虾籽
步骤 3
大澳买的晒干黄花鱼籽一副 洗净后加两片姜蒸20分钟 切碎
步骤 4
咸鱼块去骨切丁 浸发好的香菇切丁 小葱切碎
步骤 5
先把咸鱼香菇炒香 淋一勺料酒 盛出备用
步骤 6
咸蛋黄小火多油炒香 炒至呈现细密的泡沫
步骤 7
倒入米饭转大火翻炒 打两个鸡蛋 撒少许胡椒粉用筷子把鸡蛋划散 翻炒均匀 加香菇咸鱼丁继续翻炒至干身 我喜欢米饭焦黄香脆多炒了一会
步骤 8
最后舀两勺虾籽 加点盐调味 关火 撒葱花翻炒出香味即可
步骤 9
咸蛋黄的浓香 鱼籽虾籽的鲜香 咸鱼香菇点缀其间 妙不可言????
