在家如何用烤箱自制笋干（正宗干笋干的制作方法）

要在家自制笋干,可以按照以下步骤进行:

1. 选择新鲜的笋,去除嫩叶和嫩芽。

2. 剥去笋壳,将笋的嫩部分切成条状。

3. 将切好的笋条放入盐水中浸泡,约30分钟,直到盐水饱和。

4. 将笋条捞出,用清水冲洗干净,并晾干。

5. 将晾干的笋条放入烤箱中,以180°C烤约4-5小时,或者直到它们变得干燥和有嚼劲。

6. 取出烤好的笋干,放入密封袋或容器中,保存在干燥的地方。

自制笋干需要一些耐心和时间,但是这个方法可以确保获得最干燥和美味的笋干。