黄瓜皮炒辣椒的做法（辣椒炒黄瓜正宗做法）

首先，将黄瓜去皮切成薄片备用，辣椒切成段。

锅烧热后倒入适量油，放入辣椒翻炒出香味。

接着加入黄瓜片翻炒，待黄瓜软化后撒入少许盐和味精，翻炒均匀。

最后加入蒜末、生抽和少许糖炒匀即可出锅。这道菜口感清脆，香辣可口，适合搭配米饭或者面条食用。