《天工开物》被誉为“中国十七世纪的工艺百科全书”,是一部讲古代农业、手工业生产技术的卓越著作。《天工开物》初刊于1637年(明崇祯十年),共三卷十八篇,全书收录了农业、手工业,诸如机械、砖瓦、陶瓷、硫磺、榨油等生产技术...