青海湖里没有海鱼,湖里生长着一种裸鲤,本地称它为湟鱼,这种鱼无鳞,生长十分缓慢,每年增长大约150g-300g,真正的湟鱼身体腹部呈金黄色,肉质细嫩绵滑,多毛刺,呈细长人字形。因为肉质鲜美,过去曾大量捕捞入餐,造成濒危,现政府禁止捕捞,湟鱼才得以重获生机。
青海湖里没有海鱼,湖里生长着一种裸鲤,本地称它为湟鱼,这种鱼无鳞,生长十分缓慢,每年增长大约150g-300g,真正的湟鱼身体腹部呈金黄色,肉质细嫩绵滑,多毛刺,呈细长人字形。因为肉质鲜美,过去曾大量捕捞入餐,造成濒危,现政府禁止捕捞,湟鱼才得以重获生机。