当归炖什么好（当归三种人不宜吃）

当归老鸭汤。

准备食材：鸭肉500克、当归30克、姜片20克、清水800毫升、盐少许。将鸭肉洗干净后，切成大块，放入沸水中焯烫后，捞出洗去浮沫。当归洗干净备用。取一汤锅加入适当的水。放入当归和鸭肉，用中火煮滚。然后换成小火炖1.5个小时左右。最后调入盐再大火煮一下即可。