椰子酥饼正宗做法（正宗厦门椰子饼做法）

步骤：

1. 将糯米粉和面粉混合在一个碗中，慢慢地加入椰浆，用手搅拌成一个面团。

2. 将糖和椰丝混合在一起，备用。

3. 取一小块面团，搓成一个球状。再将球压扁，放入糖椰丝混合物中裹上一层糖，然后将其摆放在一个铺有油纸的烤盘上。

4. 用同样的方式把所有的面团做成饼状，并在烤盘上排列整齐。

5. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烘烤15分钟左右，直到表面变成金黄色。

6. 取出饼干，放在架子上冷却，最好保存在密封的容器中。