1.
首先准备辣椒500克,如下图所示。
2.
把锅放在火上开小火,里面放入辣椒500克,香叶五克,花椒30克,八角15克,小茴香30克,用小火炒出香味。
3.
炒出香味以后直接放入到蒜臼子当中,用锤子捣成碎沫状,如下图所示。
4.
接着把辣椒150克盛放到碗中,加入白芝麻15克,然后再加入热油30毫升(锅中放入食用油30毫升,中火加热至冒烟,就是热油)。
5.
搅拌均匀即可,辣子油就做好了。
1.
首先准备辣椒500克,如下图所示。
2.
把锅放在火上开小火,里面放入辣椒500克,香叶五克,花椒30克,八角15克,小茴香30克,用小火炒出香味。
3.
炒出香味以后直接放入到蒜臼子当中,用锤子捣成碎沫状,如下图所示。
4.
接着把辣椒150克盛放到碗中,加入白芝麻15克,然后再加入热油30毫升(锅中放入食用油30毫升,中火加热至冒烟,就是热油)。
5.
搅拌均匀即可,辣子油就做好了。