五花肉泡菜卷怎么切会卷起来切多长多宽（五花肉泡菜卷的五花肉尺寸）

把买回来的五花肉洗净，放进烧开水的锅里，加入姜、八角，在清水里煮30分钟；

把煮好的五花肉出去盛盘，沥干水备用；

五花肉洗净后切成长条状薄片，尽量切薄些,这样容易煎熟,加入盐，料酒腌制20分钟

把五花肉卷成卷,一定要尽量卷紧些,否则煎制时容易松散;