用料:
蘑菇8个
牛肉150克
红辣椒半个
青辣椒半个
蚝油半汤匙
鸡精适量
盐适量
姜2-3片
蒜3瓣
油适量
腌肉料：
胡椒粉适量
生抽适量
料酒适量
鸡精适量
盐适量
做法:
1/8牛肉洗净切条状后加入适量的盐和鸡精、胡椒粉、生抽、料酒拌匀腌制半小时，蘑菇洗净切片，红、青辣椒切丝，蒜、姜切末备用
2/8锅中倒入适量油烧热后放入一半的姜蒜爆香
3/8放入牛肉翻炒至变色变白盛出备用
4/8另起锅倒入适量的油烧热后放入另一半姜蒜爆香
5/8放入红辣椒、青辣椒、蘑菇翻炒至断生
6/8放入炒好的牛肉，翻炒片刻
7/8加入蚝油、鸡精、盐翻炒均匀即可关火
