糟辣剥皮鱼的做法步骤图 糟辣剥皮鱼怎么做（糟辣椒剥皮鱼最正宗的做法）

用料

剥皮鱼 500g

糟辣椒 一大勺

葱姜蒜

水淀粉

料酒 两勺

红尖椒 5颗

鱼丸或者其他

糟辣剥皮鱼的做法

剥皮鱼洗净擦汗，料酒腌制几分钟，裹上水淀粉

锅加热倒入少许油，加入少量姜蒜，炒香，倒入剥皮鱼，煎至金黄，出锅备用

剩下的油(或者加少量油)，倒入尖椒和糟辣椒炒香，加入适量开水，将剥皮鱼倒入，再加入鱼丸或者其他，小火煮

加入香葱，出锅