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咸鱼翻生的由来是什么(咸鱼的说法从哪里来的)

咸鱼翻生的由来是什么(咸鱼的说法从哪里来的)

更新时间:2024-01-19 02:48:32

咸鱼翻生的由来是什么

“咸鱼翻生”一词的由来

本来很活跃的一个人,因受到了一些不好的影响而被迫隐退,经过一段时间的沉寂之后,又突然以正面形象高调出现在公众面前。这种成功把自己的个人形象大逆转的现象,人们通常称之为“咸鱼翻生”,意即像咸鱼重新活过来一样,生命力超强。

但是,在许多报纸杂志上经常见到的却是“咸鱼翻身”一词,那么,“翻生”和“翻身”是一回事吗?哪个又是正确用法呢?这就要从“咸鱼翻生”一词的由来说起。

翻生,原是粤语,是起死回生的意思。在上世纪80年代的僵尸电影里,“咸鱼”就是指僵尸,有死人复活之意。以前的香港一带只是一个渔港,附近的人们靠打鱼为生。那时由于设备和技术的简陋,只能在近海捕捞,但是近海的鱼毕竟有限,渔民的收获越来越少。于是他们开始驾船驶向远海。随着距离大陆越来越远,在海上捕鱼的时间也越来越长,有时十天半月甚至一两个月才能返港。

那么长时间在海上,捕捞来的鱼怎么存放就成了问题。因为那时船上还没有安装冷冻设备,也没有冰,所以没法冰冻鲜鱼。时间久了难免会腐臭。为不让鱼发臭,渔民们想出了一个腌制的好主意,就是把先捕上来的鱼用大量的盐腌上,等到渔民返港时,鱼因被腌制多时已经死亡,但却保持了鱼的新鲜不致发臭。这种鱼吃起来咸咸的,像腌咸菜,所以就叫“咸鱼”,这应该是咸鱼最原始的做法,后来便逐渐成了传统。至今在沿海一带还有腌制咸鱼的习惯,并成为一种风味独特的小吃,大连、宁波、江门地区的咸鱼生产已形成规模,远销海外。

渔民在从船舱里拣打捞来的咸鱼时有,有个别鱼也许是腌制时间不长或其他原因,竟没有死,在咸鱼堆里还活蹦乱跳,能从咸鱼堆里起死回生的,证明这条鱼生命力特别强,于是就有了“咸鱼翻生”的说法。

至于流传甚广的“咸鱼翻身”一说,可能是由两种情况造成的,一种是“翻生”和“翻身”的粤语发音相近,产生混淆;另一种就是形象的说法,一条鱼能从咸鱼堆里蹦跳着翻身出来,也就意味着复活,和“翻生”的意思是一样的,后来,以讹传讹,就有了“咸鱼翻身”一说。

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