苦瓜蛋饼的家常做法（ ）

苦瓜一个 鸡蛋两个 面粉五十克盐四克 花生油三十毫升培根

步骤/方法

1/6

先把苦瓜洗净，去籽，然后切成碎末

2/6

把鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀。

3/6

放入面粉、盐拌匀、苦瓜末，饧5分钟。

4/6

锅里放油，放入蛋糊。

5/6

一面上色后翻过来再煎另一面，煎到两面金黄色即可。

6/6

稍晾，用喜欢的模具扣出来，摆盘即可。