过期火腿能吃吗（金华火腿没拆封过期2年还能吃吗）

火腿肠过期就不能吃。因为火腿肠过期在发生变质后，会产生大量的真菌或细菌，这其中也包含很多致病菌，所以食用过期变质的食品，会对人体的健康造成危害。

任何一种食品都有保质期、安全食用期，食品过了保质期就意味着可能已经变质，再食用，就会危害人的身体健康。