琥珀菠菜的做法（黄油炒菠菜做法）

材料：菠菜500克 、水发银耳50克。

调料：葱丝，姜丝、醋、盐，香油、味精、蒜泥各适量。

做法

1、菠菜1斤，洗净后，切段。

2、用炉子上沸水焯一下，待用。

3、将食盐、味精少许、蒜粉、香油和菠菜一起搅拌均匀。

4、最后可以放点琥珀花生仁。

提示：菠菜一定要洗干净，喜欢芥末的可放芥末油。