主料:鱿鱼适量
辅料:盐适量,面粉适量,鸡蛋适量,料酒适量,孜然粉适量,淀粉适量
做法:
1. 鱿鱼同切圈,调入盐,料酒
2. 鸡蛋淀粉面粉1:1:3调入
3. 加水调浓糊状
4. 油烧热,入鱿鱼圈,至金黄翻面
5. 两面焦酥捞出