肉炒口蘑口蘑用焯水吗（口蘑不焯水可以直接炒吗）

对于肉炒口蘑，焯水是一个常见的处理方法，可以去除口蘑的苦味和杂质。您可以将口蘑放入沸水中煮沸一到两分钟，然后捞出沥干备用。这样处理后的口蘑会更加鲜嫩可口。