做法如下:
1、新鲜口蘑洗净切片备用,猪肉切片,加一勺料酒,再撒点淀粉拌匀,腌制15分钟左右;
2、锅热之后倒少许油,放入蒜末炝锅,放入肉片,翻炒至变色;
3、加入口蘑再翻炒3分钟,加少许酱油和蚝油,出锅前再放一勺盐即可。