1.看外形
正宗的赣南脐橙的果形都是椭圆形的而不是圆形的,它的底部肚脐也是凸起来的,这种类型的是口感比较好的母脐橙,甘甜爽口,皮薄多汁。而不要专门挑个头大的脐橙,那种的皮都比较厚,容易缺水。所以我们最好是挑选70~80毫米的中等大小的脐橙吧。
2.看果皮
优质的脐橙,果皮是光滑的,手指轻捏一下,很有弹性。而有的脐橙果皮却很粗糙,毛孔粗大,这种脐橙的果皮会很厚。所以我们应该挑选毛孔适中,光滑细腻的。
3.看颜色
自然的脐橙果皮应该是橙红色或橙黄色且颜色均匀。而质量不好的脐橙的果皮颜色会有点青色。这大概是一些不良商家进行了催熟处理而造成的。我们在买的时候,不要挑选那种油光发亮的橙子,因为那是打过蜡的,在挑的时候可以用手摸一下脐橙,如果发现手上有印痕,那就是上过色的,这些都不建议购买。
4.闻气味
自然成熟的赣南脐橙,都散发着一股浓郁的橙香味,清新好闻。而那种打过腊的就不会有这种浓郁的果香,因为腊堵住了它的毛孔,香味便散发不出来了。正宗的赣南脐橙都是现采现发的,不打蜡更不会泡保险药水