最好不要吃了
在常温或者天气比较温暖的时候鸡蛋液最好是不要放置过夜。因为鸡蛋液里具有丰富的蛋白质和其他营养物质，营养物质是很容易滋生细菌的。放置在容器里一晚上的话，里面会滋生许多的细菌，营养价值液很容易丢失。人们吃了虽然不会有较大的问题但是对人体也是不好的。如果是变质了的鸡蛋就一定不要吃了。
如果天气比较冷或者当时的环境温度不高的时候可以勉强放置过夜，这种方法只适用于冬天。并且要用保鲜膜把装鸡蛋液的容器包起来，这样可以防止鸡蛋液和空气接触，鸡蛋液不会变干，这样也不会影响鸡蛋炒熟后的口感。但是如果看着鸡蛋变质或者味道有问题的话，就不要吃，换个鸡蛋再做就好。
