炖海炖多久就会烂（隔水炖为什么炖不烂）

10~15分钟。海鲜也就是海里面产的食物总称，里面包括有贝类，虾类，鱼类等。通常情况只有新鲜的海里面产出的食物，才可以被称之为海鲜，海鲜主要分为冷冻的海鲜和活着的海鲜。海鲜的做法有很多种，例如蒸，煮，炖，炒，不同方式制作出来的海鲜，风味不同。