为什么店里晒的红薯干又软又糯米自己晒的很干很硬（三蒸三晒的红薯干为什么还是硬）

红薯干是我们日常生活中比较常见的一种小零食，红薯干的味道非常好，而且其中的营养价值也很丰富，经常食用可以补充身体所需要的营养元素以及多种膳食纤维，对身体非常好，而很多红薯干会过于干硬会容易影响口感，可以用水蒸气熏一下来回软