红薯干不软糯干硬是什么情况（红薯干硬了怎么变软小妙招）

是因为晒红薯干的时候红薯太新鲜。

因为红薯特别新鲜的话，晒出来的红薯干就不软糯还干硬。建议将它们放在阴凉干燥的地方晾一晾，多放几天红薯会变得更甜，还有红薯尽量选择红心红薯，这样的红薯最好，做出的红薯干更加好吃。

红薯表面洗净，将两头去掉一点，再去掉外皮，切成比较粗的条，稍微大一些，因为晒后会缩小，不然晒干太小没什么口感