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mac麻辣鸡丝做法(麻辣鸡丝的家常做法)

mac麻辣鸡丝做法(麻辣鸡丝的家常做法)

更新时间:2024-02-24 11:39:59

mac麻辣鸡丝做法

主料:鸡脯肉300克

辅料:辣椒粉四茶匙,白芝麻10克,八角四个,生姜六片,葱六根,胡椒粒十五粒,花椒一小把,料酒两茶匙,食用油适量,生抽三茶匙,花椒油半茶匙,香醋一茶匙,蒜末适量

做法:

1.鸡脯肉洗净加入姜,葱结,花椒粒,胡椒粒,料酒两茶匙,盐三分之一茶匙

2.加入没过鸡脯的水大火煮来改中火烧二十分钟

3.利用煮鸡脯肉的时间来准备辣油,准备一个大碗放入四茶匙辣椒粉,白芝麻,用两茶匙食用油拌匀备用

4.起油锅倒入适量的油烧至七成热下花椒八角炸香关火备用

5.待油冷确至五成热时倒入准备好的辣椒里芝麻红油就做好了

6.煮好的鸡脯肉捞出凉冷备用

7.煮好的鸡脯肉用手撕成丝

8.准备一个小碗放入蒜末,葱花,半茶匙花椒油,三茶匙生抽,一茶匙香醋,三茶匙芝麻红油调匀备用

9.将调好的调味料倒入鸡丝拌匀即可食用

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