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香菇干怎样弄干的(香菇干怎么晒干最好)

香菇干怎样弄干的(香菇干怎么晒干最好)

更新时间:2024-01-26 07:58:59

香菇干怎样弄干的

首先,采摘香菇。香菇烘干工艺要求采摘的前一天不需要再将香菇浇水,选择五至八成熟的香菇采摘,然后将其分类,如条件允许的情况下,可以先在阳光下暴晒2~3小时,除去部分水分。

其次,装盘。香菇烘干工艺对装盘的要求严格。装盘时,需将菌盖朝上,菌柄朝下,均匀摆放,不能重叠或者堆积,防止对香菇造成损坏,从而影响质量。建议采摘后的6个小时内必须送入烘干房

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