糯米粉我们这里又叫糖米细。它是用糯米加工而成的粉状的,是用来做各种点心的好材料,如:|包菜园子,做汤圆,煎蛋饼,做酒小圆子,也可以调成糊状再蒸熟吃。
小麦粉不是糯米粉。小麦粉是小麦加工后的面粉。一般用来加工挂面,各种面包,饺子皮,馄饨皮等等。