饺子皮冷冻行吗（水晶饺子皮可以冷冻起来吗）

饺子皮要冷藏存放。

饺子皮放冷藏和冷冻保存都是可以的，但是选择冷藏存放比较好。因为冰箱冷藏箱内部的温度比较湿润，可以在一定程度上保持饺子表面上的水分，同时避免饺子皮出现发硬、开裂等现象，并且还能抑制细菌等微生物的滋生，预防饺子皮出现发酸、发霉等变质现象。