当前位置:首页>维修大全>综合>

1岁半宝宝鸡丝的做法(一岁宝宝鸡丝辅食做法)

1岁半宝宝鸡丝的做法(一岁宝宝鸡丝辅食做法)

更新时间:2024-03-19 13:59:03

1岁半宝宝鸡丝的做法

材料

  材料:白米1杯,鸡胸肉112克,香菜少许

  调味料(1):料酒1茶匙,酱油1茶匙,淀粉半茶匙

  调味料(2):水2杯,高汤6杯,盐半大匙,胡椒粉少许

  做法

  1、白米洗净,加水2杯浸泡20分钟,再加入高汤,移到炉火上煮开,改小火熬粥。

  2、鸡胸肉洗净切丁,拌入调味料(1)略腌,待粥煮滚时加入同煮至熟软,再加入盐和胡椒粉后熄火盛出,食用时加入香菜少许即可。

  小诀窍

  1、不妨购买带骨的鸡胸.剔下来的骨头可以用来熬高汤。

  2、鸡胸肉比较嫩,又没有筋,所以容易熟,比其他部位好。

  1岁宝宝鸡肉辅食的做法:鸡肉丸子

  材料

  鸡胸脯肉230g,蛋清2个,淀粉2勺,盐1勺

  做法

  1、鸡胸脯泡去血水,去筋膜,剁成肉泥。

  2、把蛋清倒入肉泥中,顺时针搅拌,让蛋清充分融到肉泥中。

  3、再加淀粉2勺,搅拌均匀。

  4、接着加盐1勺,搅拌均匀。

  5、把丸子挤到准备好的凉水中。

  6、把挤好的丸子小心倒入锅里,小火慢慢煮。

  7、等到丸子都飘上来的时候,就是熟了。中间要是开了,就要加点凉水,主要是不让锅开大了。

  小诀窍

  丸子也可以用勺子沾水挖球,整形后放入冷水中。

更多栏目