首先将新鲜桂圆去籽并清洗干净。
将桂圆均匀地铺在烤盘上,不要重叠。
放入预热至100°C的烤箱中,烘烤约8小时。
每隔一段时间,将烤盘从烤箱中取出来搅拌一下桂圆,以保证桂圆的均匀受烤。
烤制完后,取出桂圆干,放置至室温下自然降温。