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低温灭菌方法有哪些(小作坊食品杀菌设备)

低温灭菌方法有哪些(小作坊食品杀菌设备)

更新时间:2024-05-04 04:49:20

低温灭菌方法有哪些

1. 过氧化氢等离子低温灭菌:

通过过氧化氢液体弥散变成气体状态后对物品进行灭菌,通过产生的等离子体进行第二阶段灭菌。等离子过程还可加快、彻底分解过氧化氢气体在器械和包装材料上的残留。等离子体灭菌法的特点为作用迅速、杀菌可靠、作用温度低、清洁而无毒性残留。适用于内镜、不耐热器材、各种金属器械、玻璃等物品;能吸收水分和气体。

2. 环氧乙烷灭菌:

环氧乙烷是一利无色气体,低浓度时无味。其气休穿透力强,可穿透玻璃纸、聚乙烯或聚氯乙烯薄膜等,对微生物的蛋白质、DNA、RNA产生非特异性的烷基化作用,使其失去新陈代谢的基本反应基而被杀灭,杀菌力强,杀面谱广,灭菌效果可靠,对灭菌物品损害较小等。

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