可以用面粉勾芡吗（勾芡能用面粉代替吗）

可以用面粉勾芡，但是效果不是很好。
1.使用面粉勾芡时，易出现白色沉淀，影响口感和美观。
2.而使用淀粉勾芡，勾芡均匀，不易产生沉淀，炒出来的菜汁口感更好。
因此，建议使用淀粉进行勾芡。