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油可以复炸几次(炸食品的油能反复用几次)
油可以复炸几次(炸食品的油能反复用几次)
更新时间:2024-03-13 21:58:05
油最多可以反复炸3次。一般油炸的温度为100-230℃,油炸过程中的油处于高温状态,油很快变质,粘度升高,重复使用几次即变成黑褐色,不能食用。
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