素炒咸菜丝的做法（炒咸菜丝的做法大全集）

步骤 1

芥菜疙瘩洗净

步骤 2

切丝:像切土豆丝一样，但是芥菜比较肉所以不是很好切，切的时候要有耐心； 切好的丝用水反复淘洗三遍，洗的太轻吃起来会太齁，洗的太过没有咸味也不好吃。

步骤 3

准备好配料，花生米是提前油炸好的，可放可不放，放了会比较香。

步骤 4

锅内放油（油比平时多放些），放入葱姜，花椒，辣椒爆香，然后加入芥菜丝大火翻炒10分钟。

步骤 5

加入耗油，味极鲜