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糯米面开水和面粘手怎么办(和糯米面太软粘手怎么补救)

糯米面开水和面粘手怎么办(和糯米面太软粘手怎么补救)

更新时间:2024-02-19 16:30:36

糯米面开水和面粘手怎么办

1、戴手套

如果糯米粉太黏手,可以佩戴透明的可食用塑料手套搓揉,这样搓揉面团的时候就不会粘黏到手上。在使用手套的时候要先确保手套的使用安全,最好购买可以直接接触食物的食品级手套,这样使用起来更方便。

2、加热水

如果搓揉糯米粉的时候太黏手可能是因为糯米粉是生的,生糯米粉的粘合度不够高,可以加入热水边搓揉边搅拌,把糯米粉变熟之后面团的粘性就会增加,这样搓揉的时候糯米粉就会慢慢聚集在一起,不会再黏在手上了。

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